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Q弹南瓜饼

Q弹南瓜饼

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需要食材

    • 南瓜
    • 300g
    • 木薯粉
    • 500g
    • 枸杞
    • 30g
    • 白糖
    • 50g
    • 牙签
    • 一根

做法步骤

1.

将南瓜去皮、洗净、切块。

Q弹南瓜饼,将南瓜去皮、洗净、切块。

2.

放入蒸笼，蒸至用筷子戳时，绵软，即已蒸透。

Q弹南瓜饼,放入蒸笼，蒸至用筷子戳时，绵软，即已蒸透。

3.

取出蒸好的南瓜，晾凉，加入木薯粉与白砂糖。

Q弹南瓜饼,取出蒸好的南瓜，晾凉，加入木薯粉与白砂糖。

4.

揉成面团。

Q弹南瓜饼,揉成面团。

5.

取牙签和枸杞备用。

Q弹南瓜饼,取牙签和枸杞备用。

6.

将面团分成大小均一的面团，并揉圆。

Q弹南瓜饼,将面团分成大小均一的面团，并揉圆。

7.

取一个面团，揉圆，用牙签压出南瓜的脉络，分别对角压制4次。

Q弹南瓜饼,取一个面团，揉圆，用牙签压出南瓜的脉络，分别对角压制4次。

8.

然后在中心点缀上南瓜柄(即:枸杞)

Q弹南瓜饼,然后在中心点缀上南瓜柄(即:枸杞)

9.

将成型的南瓜饼均匀的摆在蒸笼中，中间留有一定空隙。

Q弹南瓜饼,将成型的南瓜饼均匀的摆在蒸笼中，中间留有一定空隙。

10.

蒸约半小时，即可食用，口感Q甜，既有南瓜的香味，同时加入一些枸杞，也能起到一定的滋补作用。

Q弹南瓜饼,蒸约半小时，即可食用，口感Q甜，既有南瓜的香味，同时加入一些枸杞，也能起到一定的滋补作用。

小贴士

  1. 木薯粉做出来的话比较Q，如果怕吃不习惯的话，也可以换其他粉来做，方法是一样的

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该菜谱创建于: 2017年06月03日 14:00
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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