超萌胡萝卜小饼干（芝士口味）
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儿童节马上要到了，这款萌萌哒小饼干超级适合亲子制作呀～ 奶香浓郁的黄金芝士面糊搭配茶香浓郁的抹茶面糊 带上你的宝宝一起动手吧～
需要食材
-
- #黄金芝士面糊#
-
- 黄油
- 60g
-
- 细砂糖
- 30g
-
- 淡奶油
- 15g
-
- 黄金芝士粉
- 20g
-
- 低筋面粉
- 80g
-
- #抹茶面糊#
-
- 黄油
- 30g
-
- 细砂糖
- 20g
-
- 淡奶油
- 8g
-
- 抹茶粉
- 4g
-
- 低筋面粉
- 40g
做法步骤
1.
先来做胡萝卜的身子 黄油室温软化
2.
加入细砂糖
3.
用打蛋器大至搅打至颜色稍许变浅
4.
加入淡奶油
5.
继续打发至蓬松光泽顺滑
6.
过筛加入低筋面粉与黄金芝士粉
7.
一定要过筛，使面粉中的颗粒消失
8.
用刮刀将面糊大致拌匀，无干粉
9.
把面团转移到油纸上
10.
整理成三角形，最好不要是等边三角形。胡萝卜的身子稍微长一点比较可爱～ 虽然我做的就比较方(-᷅_-᷄) 整形好的面团放到冰箱冷冻一小时左右
11.
接着来做胡萝卜的叶子，也就是抹茶面糊 同样的做法 先软化黄油
12.
加入细砂糖，用打蛋器稍许打发至颜色变浅
13.
接着加入淡奶油
14.
打发至蓬松顺滑
15.
过筛加入低筋面粉与抹茶粉
16.
同样是为了使面粉中的结块消失
17.
大致拌匀至无干粉即可，装入裱花袋，剪一个稍大一点的口，这样挤出来的叶子才比较有立体感
18.
拿出冷冻好的知识面团 切成大约7毫米的厚片
19.
摆放在烤盘上
20.
然后挤上胡萝卜的叶子
21.
用牙签划几道纹路
22.
放进烤箱 150度大约烤22分钟左右 然后关火，焖到温热再拿出来 这样既可以使饼干烤得比较透，又防止上色
23.
温热后拿出烤箱 一盘可爱的胡萝卜小饼干就做好了
24.
连盘子也是胡萝卜的～
25.
小朋友应该也会非常喜欢 咸香的芝士口味
26.
小王子～
27.
成品
28.
一碗胡萝卜
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