红丝绒曲奇
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红丝绒曲奇的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒曲奇，她对曲奇非常感兴趣，于是向酒店索要烘焙师的名字以及曲奇配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知曲奇配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒曲奇的配方，红丝绒曲奇从此闻名全世界。
需要食材
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- 低筋面粉
- 75g
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- 可可粉
- 2g
-
- 红曲粉
- 5g
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- 泡打粉
- 2g
-
- 黄油
- 28g
-
- 鸡蛋
- 50g（约1个）
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 香草精
- 2g
-
- 盐
- 2g
-
- 红色色素
- 适量
做法步骤
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