米饼沙拉
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在南方，大米一直是作为主食存在~~~ 一日三餐，餐餐都能见到大米的身影~~ 早餐的稀饭，午餐、晚餐的白米饭~~~以及各种炒饭，焗饭，烫饭，盖浇饭~~ 宁可食无菜，也不可无饭~~~大米的地位高居不下~~ 作为主食，大米是很给力的~~可作为小吃，大米也是清新靓丽的哦~~ 米饼搭配沙拉，口感上软糯同清爽结合，给舌尖带来不一样的体验~~
需要食材
-
- 大米
- 150g
-
- 圣女果
- 11个
-
- 生菜
- 0.5颗
-
- 橄榄油
- 15g
-
- 沙拉酱
- 2勺
-
- 黑芝麻
- 10g
做法步骤
2.
大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量清水；水量漫过大米2厘米高即可；煮米饭时可在大米里倒入适量植物油，煮出来的米饭更香，也更有光泽；
3.
圣女果，生菜洗净后用凉白开浸泡片刻，沥干水分；
4.
将圣女果，生菜切碎；
5.
调入沙拉酱，搅拌均匀；
6.
煮好的米饭盛出，晾至不烫手；
7.
将米饭装进食品袋里，揉成团；
8.
再隔着食品袋将饭团擀成片，撕开面上的食品袋，将片状的米饭用刀切割成均匀大小的长方块；
10.
将米饼放进去，均匀的蘸上黑芝麻；
11.
将米饼放进平底锅，开中小火；
12.
观察米饼表面煎黄后，即可关火；如果喜欢脆、硬一点的口感，可以再煎一会；
13.
煎好的米饼，放上圣女果生菜沙拉即可。
小贴士
- 1、煮米饭时，可在大米里倒入适量植物油，煮出来的米饭更香，也更有光泽；
- 2、如果喜欢米饼脆、硬一点的口感，可以适当延长煎米饼的时间；
- 3、橄榄油可用玉米油、葵花籽油代替；
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