青椒香肠土豆片
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爱吃土豆～ 更爱妈妈牌的香肠😊
需要食材
-
- 妈妈牌香肠
- 1节
-
- 土豆
- 2个
-
- 二荆条
- 适量
-
- 葱
- 1根
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
食材准备～
2.
土豆削皮～然后洗干净
3.
土豆先对半切开，然后切片
4.
然后泡在碗里～土豆淀粉多，泡泡没有那么容易粘锅
5.
香肠蒸熟（妈妈给寄的，放冰箱冷冻保存的，生的切不动）
6.
然后香肠也切片～大小随意咯
7.
二荆条切丝
8.
蒜切片
9.
葱头切滚刀，葱叶切末
10.
然后就开炒啦～热锅下油至七成热，小火下葱头和蒜片爆香
11.
葱头和蒜片出香味儿后倒入土豆，翻炒翻炒～
12.
土豆炒至8成熟（颜色变黄一些），倒入香肠片继续翻炒
13.
等到香肠也出香味儿了倒入二荆条（喜欢辣椒的清香口感，所以最后放）
14.
大火翻炒一分钟左右，放适量的盐
15.
再把盐翻炒进入食材里，土豆片变金黄黄啦～然后起锅，撒上葱末
16.
配上一碗白米饭～满足地吃了起来～ 妈妈自制的香肠真是香到不行～ 吃完就给妈妈打了个电话😊😊
小贴士
- 因为四川人，比较喜欢麻辣，
- 香肠也可以用广味儿的哟～
- 辣椒也可以用大青椒。
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厨友评论
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- 陳呀陳小厨
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一个不会拍照的吃货不是个好厨子
会经常分享美食和食谱哦🙈
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