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啤酒卤蛋

啤酒卤蛋

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 10个
    • 啤酒
    • 1罐
    • 桂皮
    • 1块
    • 香叶
    • 3片
    • 八角
    • 1个
    • 冰糖
    • 3颗

做法步骤

1.

如图，所有材料准备好

啤酒卤蛋,如图，所有材料准备好

2.

冷水下锅煮鸡蛋

啤酒卤蛋,冷水下锅煮鸡蛋

3.

水没过鸡蛋即可

啤酒卤蛋,水没过鸡蛋即可

4.

大火煮开后，转小火再焖5分钟关火

啤酒卤蛋,大火煮开后，转小火再焖5分钟关火

5.

捞入冷水中冷却

啤酒卤蛋,捞入冷水中冷却

6.

剖壳，这样的方法可以煮出完整的水煮蛋

啤酒卤蛋,剖壳，这样的方法可以煮出完整的水煮蛋

7.

鸡蛋上划几刀方便入味

啤酒卤蛋,鸡蛋上划几刀方便入味

8.

划好口子的鸡蛋中倒入一罐啤酒，没有啤酒的可以用清水代替

啤酒卤蛋,划好口子的鸡蛋中倒入一罐啤酒，没有啤酒的可以用清水代替

9.

加入香叶、桂皮、冰糖、八角和两大勺酱油

啤酒卤蛋,加入香叶、桂皮、冰糖、八角和两大勺酱油

10.

大火煮开后转小火焖至汤汁

啤酒卤蛋,大火煮开后转小火焖至汤汁

11.

偶尔翻动防粘

啤酒卤蛋,偶尔翻动防粘

12.

留一点汤汁就可以关火啦！

啤酒卤蛋,留一点汤汁就可以关火啦！

13.

好吃的啤酒卤蛋完成！上桌开吃！

啤酒卤蛋,好吃的啤酒卤蛋完成！上桌开吃！

14.

平时配米饭面条好极了

啤酒卤蛋,平时配米饭面条好极了

小贴士

  1. 啤酒的话，什么牌子都可以，只要度数不高，建议买罐装的就行。没有买到啤酒，完全可以用清水代替，步骤一致！可以观看视频学习

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该菜谱创建于: 2017年03月04日 08:19
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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