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豆鼓盖鱼

豆鼓盖鱼

需要食材

    • 鲤鱼
    • 1条
    • 豆鼓
    • 200克
    • 大蒜、葱姜,花椒和八角等
    • 共100克

做法步骤

1.

,先把鱼加盐和料酒腌制1小时,锅用生姜擦一遍,倒入香油,在把鱼放在锅里炸

豆鼓盖鱼,,先把鱼加盐和料酒腌制1小时,锅用生姜擦一遍,倒入香油,在把鱼放在锅里炸

2.

两面炸制焦黄在起锅

豆鼓盖鱼,两面炸制焦黄在起锅

3.

有剩下的油加入干辣椒炒香在把大蒜生姜炒香,加花椒粒和八角翻炒,加鸡精最后加入豆鼓炒香,加葱和白芝麻。

豆鼓盖鱼,有剩下的油加入干辣椒炒香在把大蒜生姜炒香,加花椒粒和八角翻炒,加鸡精最后加入豆鼓炒香,加葱和白芝麻。

4.

把炒好的豆鼓放在鱼身上,就做好了

豆鼓盖鱼,把炒好的豆鼓放在鱼身上,就做好了

小贴士

  1. 鱼吃完后豆鼓拌饭特别香

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