香煎嫩豆腐
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香煎豆腐是一款美味菜谱，不仅制作简单，而且色香味俱全，是一款老少皆宜的美食。
需要食材
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- 嫩豆腐
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- 葱
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- 酱油
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- 蚝油
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- 白砂糖
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- 油
做法步骤
1.
先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块嫩豆腐切成小块儿
2.
往锅里倒入适量的油（这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的。）
3.
等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。（放豆腐时不要怕，不会溅油。） 放好后调成中火，煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面。
4.
翻面的时候一定要注意!把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉…还有，不要用筷用力夹豆腐，会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合 全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄
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- Zhouyuntao
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