香煎豆腐
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香煎豆腐是一道家常菜，但是味道却极其好。喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，这道菜总能让你满意。而且特别下饭！
需要食材
-
- 豆腐
- 一块
-
- 姜
- 适量
-
- 蒜
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 葱
- 两根
-
- 淀粉
- 适量
-
- 辣椒
- 1个
做法步骤
1.
买来的豆腐，因为煎豆腐所以最好选择老点的豆腐。不然翻面的时候容易坏。
2.
豆腐洗净，切成块。最好切的厚些。
3.
姜蒜切成末。
4.
葱切成小段。
5.
倒油烧到七分热。油的多少根据豆腐的多少决定。
6.
油烧热后，把豆腐一块一块放进去。
7.
在豆腐的表面均匀的撒上盐。
8.
开中大火煎。
9.
煎到两面金黄，翻面后将另外一面也煎到金黄色。
10.
倒入适量生抽，将切好的蒜末倒进去。再放入一勺淀粉，调制成酱汁。
11.
将调好的酱汁倒进去。收汁
12.
装盘，将葱撒上去。如果喜欢吃辣椒的话就放点辣椒。
小贴士
- 1.切豆腐的时候一定要切厚点，不容易坏。
- 2.煎豆腐一定要煎到两面金黄再翻面，不然很容易粘锅。
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