川贝柠檬膏
柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬、陳皮可化痰止咳。川贝的功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。陈皮是理气化痰止咳的功效,而川贝有清热化痰止咳的功效,柠檬偏凉有生津,止渴,祛暑的功效,四者合用能增大清热止咳的作用。更可起到养颜美容,排毒,滋阴润肺的作用
需要食材
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- 柠檬
- 1000g
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- 川贝
- 50g
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- 老冰糖
- 2000g
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- 陈皮(可加可不加)
- 适量
做法步骤
1.
柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍,这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净 洗净后到后盐水里泡30分钟
2.
柠檬切片祛籽 因为籽熬出来会苦,所以建议都去掉,这部要有点耐心哦!
3.
炖的过程我没拍,这是在别的地方找的一个图,这样大家更容易看懂,把所有的东西都放进陶瓷锅里,我还是建议大家用这种陶瓷锅,受热比较好,然后一点水都不要加,炖一会柠檬就会出好多水,注意的一点就是必须文火炖,不要着急,效果慢慢炖,炖一下午!
4.
文火慢炖7到8小时 差不多,具体看成色与粘稠度是否合适 太稀就用大火收汁10分钟 再静置放凉1小时左右搅拌一次,防止粘锅!
5.
完全放凉后再装在提前备好的玻璃罐里,可以保存2个月,冷藏可以保存半年!
6.
吃着曲奇,喝着柠檬茶确实很不错哦!