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酸菜包子

酸菜包子

需要食材

    • 面粉
    • 1000克
    • 酵母粉
    • 10克
    • 酸菜
    • 2颗
    • 猪肉馅
    • 750克
    • 适量
    • 葱姜末
    • 适量
    • 适量
    • 鸡粉
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

酸菜切末备用。

酸菜包子,酸菜切末备用。

2.

葱姜末,鸡粉老抽生抽放入肉馅搅拌均匀。

酸菜包子,葱姜末,鸡粉,老抽,生抽放入肉馅搅拌均匀。

3.

酸菜挤干水份放入肉馅中,加入适量的盐和油搅拌均匀即可。

酸菜包子,酸菜挤干水份放入肉馅中,加入适量的盐和油搅拌均匀即可。

4.

将发酵好的面粉揉匀排出气泡。

酸菜包子,将发酵好的面粉揉匀排出气泡。

5.

分成大小均匀的面剂,擀成中间厚周边薄的圆片。

酸菜包子,分成大小均匀的面剂,擀成中间厚周边薄的圆片。

6.

面片中包入酸菜馅,制成包子。

酸菜包子,面片中包入酸菜馅,制成包子。

7.

蒸锅加水,大火烧开,放入包子蒸制12分钟左右即可。

酸菜包子,蒸锅加水,大火烧开,放入包子蒸制12分钟左右即可。
  • roman382

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