草莓大福
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需要食材
-
- 糯米粉
- 125克
-
- 玉米淀粉
- 35克
-
- 红豆泥
- 70克
-
- 草莓
- 一些
-
- 清水
- 125克
-
- 白砂糖
- 10克
做法步骤
2.
加水慢慢搅拌（记住一定要耐心哦）搅拌到没气泡没疙瘩，像酸奶状浓稠就ok啦！
3.
放到蒸屉上隔水蒸熟，每隔一段时间拿出来搅拌一下，这样熟的比较快，做的分量不同蒸的时间也不同，自己定时间，蒸熟后就是这样的半透明状，拿出来晾凉
4.
在糯米团冷却的一段时间里我们可以先来洗草莓，把草莓洗干净在盐水里浸泡十分钟
5.
去一点玉米淀粉放到锅里小火炒熟，做大福时的手粉
6.
草莓取出摘掉小帽子，把表面水份吸干
7.
取一块红豆泥揉成团放在保鲜膜上压扁
8.
把草莓大的那一头朝下包裹在红豆泥里，露出草莓君的尖尖角
9.
包好红豆泥的草莓君们
10.
那一块糯米团压扁再把包好的草莓君放上去包起来！就好啦！
11.
最后，切开摆盘！
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- Kris刘
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