土豆炖猪脚
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需要食材
-
- 猪脚
- 1只
-
- 土豆
- 1个
-
- 葱姜蒜
- 各10g
-
- 干辣椒
- 3-4个
-
- 花椒
- 5g
-
- 八角
- 1个
-
- 豆瓣酱
- 2匙
-
- 老抽
- 1匙
做法步骤
2.
锅里烧开水，丢入生姜、葱段和砍好的猪脚，煮五分钟，捞出，生水冲掉浮沫，放盘里备用。
3.
锅中放猪油，放猪脚炒一下
5.
然后放其他配料继续翻炒出蒜香
6.
锅中加适量水、盐，大火烧开转中火，盖锅盖慢慢炖，随时加水以免水烧干
7.
猪脚炖的差不多了，下土豆，翻炒均匀再加水淹没土豆，大火烧开转小火，盖锅盖慢慢炖，五分钟一翻，水快烧干加鸡精大火收汁
8.
装盘撒上香菜。
小贴士
- 调料用量可根据自己口味
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- 小名金子
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这家伙很懒,什么都没有留下
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