美味🍜面条#面条变身计划#
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为了参加网厨活动，我特意做面，这是我第一次杠面啊！虽然杠的面不算漂亮，但是挺好吃的！让人有想再来一碗的感觉，同时，觉得比外面买的面好吃啊！😄
需要食材
-
- 南瓜
- 128g
-
- 胡萝卜
- 74g
-
- 做面专用粉
- 500g
-
- 水
- 适量
-
- 葵花籽油
- 适量
-
- 盐
- 1小匙
-
- 蚝油酱
- 几滴
-
- 浓骨汤
- 适量
做法步骤
1.
南瓜128g
2.
胡萝卜74g
3.
将500g的粉分别揉南瓜，胡萝卜团，再揉团的同时，需要加小许的油啊！！然后，静止闷盖半小时！再取出来杠面！
4.
做了蝴蝶结面！将面团揉小团，再用擀面棒杠薄薄的，再切一片片方形的面块，用筷子往中间一夹，就可以啦！
5.
杠好的。。。凉一边去！
6.
这是切条的面！大小不一！😄第一次做，还是可以吧！
7.
用个落网盘刷一下面条上的粉
8.
将水煮开，窝里需要加油和盐啊！把面条放入沸水中，同时，需要用筷子不停搅拌，防止粘窝
9.
面条逐渐浮面，关火，倒掉水，把面条直接用水冲！
10.
再煮一窝水，水开了把面条下放！记得加点油！同时，需要搅拌！
11.
煮好的面条，上碗！浇上浓骨汤！滴上点蚝油酱！搅拌均匀！可以吃了！
12.
同11步骤一样，撒上葱花更加香气扑鼻！
13.
再来一碗，先生手捏的面！
小贴士
- 1.面一定杠得薄薄的！
- 2.揉面记得下油，这可滑点！
- 3.汤底很重要！
- 4.煮面记得边煮边用筷子搅拌，防止粘窝！
- 5.面要爽口，记得要用冷水冲洗！
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