干锅牛蛙
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需要食材
-
- 牛蛙四只 黄瓜一根 洋葱半个 芹菜少许
- 生姜片 蒜头 小葱 干辣椒 花椒
-
- 淀粉 豆瓣酱 盐 糖 料酒 老抽 胡椒 味精
做法步骤
1.
将牛蛙用剪刀剪成小块 ，用料酒 淀粉 酱油腌制20-30分钟
2.
将配菜准备好，切好.油锅上油烧热
3.
油锅烧好以后下腌好的牛蛙过油炸枯一点点，炸好以后盛起备用
4.
给油下花椒，豆瓣酱，生姜，蒜头，干辣椒，再下配菜，炒五成熟以后下炸好的牛蛙，给佐料后掂锅，不停掂，3-5分钟后起锅
5.
成功起锅
6.
完美
小贴士
- 干锅菜不能给水，花椒辣椒根据个人喜好而定
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- 深呼吸喲喂
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我喜欢会生活的女子，我也在努力去成为这样的女子。
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