#夏天的味道#妙招烙出貌美松饼【香蕉松饼】
最近很流行厚松饼,这款香蕉松饼是略厚的,不是那种边儿薄的。用了预调松饼粉,加入了香蕉泥,非常非常好吃。松饼本身带着些许香草味,又加入了香蕉的香味,边烙边吃,是根本忍不住的诱惑。除了介绍一下松饼的味道,主要再介绍一下如何烙出两面都金黄灿灿的松饼。
需要食材
-
- 熟透的香蕉(去皮)
- 100g
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- 牛奶
- 60g
-
- 蛋液
- 25g
-
- 松饼粉
- 150g
做法步骤
1.
熟透的香蕉用勺子压成细细的泥;
3.
加入松饼粉充分拌匀制成松饼糊;
4.
将松饼糊装入裱花袋;
5.
舀一勺松饼糊在不粘锅中间,小火或比小火稍微大一点的火(不能超过中火)慢慢烘;
6.
松饼表面出现鼓破的小气泡,就可以翻面了;
7.
翻面后趁松饼底部还未凝固,用铲子轻轻压松饼表面,每个部位都压一下;
8.
底部的面糊均匀的流淌出来摊开,形成松饼的厚边;
9.
继续小火烘,待底部边缘上色呈金黄色或浅棕色就可以出锅;
10.
将锅子放在湿抹布降温后,再烙制一下个松饼即可。
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