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煎馒头片。技

煎馒头片。技

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需要食材

    • 白馒头
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 适量
    • 盐巴
    • 适量
    • 胡椒或孜然
    • 适量
    • 色拉油
    • 适量

做法步骤

1.

冷白馒头切片。

煎馒头片。技,冷白馒头切片。

2.

调鸡蛋打散。提示：可以加少许盐巴也可以不加。

煎馒头片。技,调鸡蛋打散。提示：可以加少许盐巴也可以不加。

3.

大火多油。

煎馒头片。技,大火多油。

4.

馒头片裹上鸡蛋液。

煎馒头片。技,馒头片裹上鸡蛋液。

5.

两面煎至金黄捞出。提示：可以大火，也可以中火，看自己熟练度，不太熟悉最好选中火。

煎馒头片。技,两面煎至金黄捞出。提示：可以大火，也可以中火，看自己熟练度，不太熟悉最好选中火。

6.

完成。黄金馒头片。

煎馒头片。技,完成。黄金馒头片。

7.

少油，大火转小火，煎馒头，煎至焦黄。让油慢慢渗入馒头片里。提示：绝对不能大火，太大火会糊。

煎馒头片。技,少油，大火转小火，煎馒头，煎至焦黄。让油慢慢渗入馒头片里。提示：绝对不能大火，太大火会糊。

8.

煎制焦香，撒上少许盐巴，在撒上孜然或胡椒，完成。用手撒在馒头片上。

煎馒头片。技,煎制焦香，撒上少许盐巴，在撒上孜然或胡椒，完成。用手撒在馒头片上。

小贴士

  1. 火候，和油量一定要看清楚。两种煎法和味道，看自己喜欢添加调料。

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该菜谱创建于: 2016年07月22日 22:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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