蛋黄肉粽
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美味蛋黄肉粽…
需要食材
-
- 糯米
- 1公斤
-
- 粽子叶
- 一小捆
-
- 猪肉
- 300克
-
- 鸭蛋黄
- 12颗一袋
-
- 生抽
- 两勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 盐
- 半勺
-
- 糖
- 1勺
-
- 味精
- 一小点
-
- 橄榄油
- 三勺
-
- 料酒
- 两勺
做法步骤
3.
懒懒的我选择用了现成的蛋黄
4.
临包前一小时将糯米水倒出，糯米加入少量盐糖橄榄油
5.
棕叶根据大小可以用一片或两片，我用的两片叠压，折成斗状，放入少量米，放入蛋黄和肉块
6.
蛋黄和肉放好后再盖上糯米，粽叶裹严缠绕好绑紧
7.
入锅，大火十八分钟左右，关火闷十分钟
8.
完成，我喜欢吃凉的
9.
还做了普通红枣的，做法相同
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