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汉堡坯

汉堡坯

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250
    • 黄油
    • 30
    • 牛奶
    • 200
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 酵母
    • 5
    • 2
    • 砂糖
    • 50
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

黄油外的原料揉成光滑的面团

汉堡坯,除黄油外的原料揉成光滑的面团

2.

然后放在哪个黄油揉至出膜,醒发成2.5倍

汉堡坯,然后放在哪个黄油揉至出膜,醒发成2.5倍

3.

排气后揪成大小一致的六个剂子

汉堡坯,排气后揪成大小一致的六个剂子

4.

然后团圆放在烤盘里进行第二次醒发

汉堡坯,然后团圆放在烤盘里进行第二次醒发

5.

醒发原来两倍大抹上一层蛋液,撒上白芝麻

汉堡坯,醒发原来两倍大抹上一层蛋液,撒上白芝麻

6.

烤箱提前预热,中层170度20分钟即可

汉堡坯,烤箱提前预热,中层170度20分钟即可

7.

出炉了,香喷喷,又松又软

汉堡坯,出炉了,香喷喷,又松又软

小贴士

  1. 烤箱根据自己家烤箱脾气来,我做的是12个汉堡坯的量,方子给的是六个的量
  • 宋小耐

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