蜜豆小面包
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蜜豆小面包m，可爱又迷人的小面包。
需要食材
-
- 高粉
- 300克
-
- 细砂糖
- 35克
-
- 奶粉
- 12克
-
- 清水
- 172克
-
- 盐
- 4克
-
- 全蛋液
- 30克
-
- 酵母粉
- 4克
-
- 黄油
- 30克
-
- 蜜豆馅
- 适量
做法步骤
1.
将除了黄油之外的液体放入面包桶内
2.
用筷子将其搅拌成絮状
3.
启动冰激凌搅拌功能，工作20分钟，放入黄油，继续一个冰激凌功能，工作15分钟
4.
面团完成，验视面团是否达到完全状态
5.
将面团滚圆，盖保鲜膜
6.
静置醒发至2倍大
7.
将发酵好的面团取出，用擀面杖擀压排气
8.
将其均分成24份
9.
取一个面剂，拍扁，填上蜜豆馅
10.
捏合
11.
将做好的面团一个一个码入面包桶内
12.
将其发酵至2倍大，刷蛋液，撒杏仁片点缀
13.
面包机开启烘烤功能，将面包桶放入，烘烤45分钟
14.
面包出炉，取出晾凉，装入保鲜袋保存即可
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- 双双家的小厨房
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双双，新浪美食博主，《我家家常面食》作者。希望用简单的柴米油盐演绎五彩缤纷的创意生活。
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