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鱼香金针菇

鱼香金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 一把
    • 水发黑木耳
    • 一小把
    • 胡萝卜
    • 一段
    • 鱼香汁:白糖
    • 两勺
    • 香醋
    • 两勺
    • 生抽
    • 两勺
    • 一点点
    • 鸡精
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 适量
    • 葱姜蒜末
    • 适量
    • 水淀粉
    • 两勺

做法步骤

1.

金针菇切根部,洗净撕开

鱼香金针菇,金针菇切根部,洗净撕开

2.

木耳切去蒂,切丝,胡萝卜切丝

鱼香金针菇,木耳切去蒂,切丝,胡萝卜切丝

3.

金针菇开水焯半分钟捞出

鱼香金针菇,金针菇开水焯半分钟捞出

4.

碗里放白糖,生抽香醋,水淀粉调好

鱼香金针菇,碗里放白糖,生抽,香醋,水淀粉调好

5.

锅热油,放豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜末,放木耳,胡萝卜,加少许盐翻炒,

鱼香金针菇,锅热油,放豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜末,放木耳,胡萝卜,加少许盐翻炒,

6.

放金针菇,加入鱼香汁,炒匀收汁即可

鱼香金针菇,放金针菇,加入鱼香汁,炒匀收汁即可

7.

如图,成品

鱼香金针菇,如图,成品
  • 月光温柔勾勒出地老天荒

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