虾仁火腿鸡蛋饼
收藏菜谱
加入专辑
这是一款很美味却很快手的鸡蛋饼，里面加了虾仁、火腿、还有胡萝卜和香葱，做为早餐，营养均衡。一家三四个人的量十来分钟就能做好，一人一块，再加上一杯牛奶，既能吃好也能吃饱。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 三个
-
- 虾
- 四只
-
- 早餐火腿
- 一节
-
- 胡萝卜
- 一小块
-
- 香葱
- 两根
做法步骤
1.
准备好鸡蛋
3.
虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块
4.
鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀
5.
加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱
6.
轻轻搅拌均匀
7.
不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。（也可以用炒菜的食用油）
8.
倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了
9.
小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动
10.
掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。（如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了）
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 听见它的声音
+ 关注
优雅的美食，悠然的生活。
-
4
菜谱 -
7
粉丝 -
6
关注
