日式杂煮
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需要食材
-
- 白萝卜
- 500克
-
- 胡萝卜
- 200克
-
- 土豆
- 1个
-
- 甜不辣
- 6个
-
- 柴鱼片
- 30克
-
- 海带
- 1块
-
- 盐
- 1勺
-
- 淡口酱油
- 3勺
-
- 味琳
- 2匙
做法步骤
2.
萝卜切段，约1.5cm
3.
削皮，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂
4.
文火煮昆布
5.
加入柴鱼片，继续文火煮
6.
过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香
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