香辣花蟹
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需要食材
-
- 花蟹
- 4只
-
- 淀粉
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 干辣椒
- 4个
-
- 姜
- 1块
-
- 葱
- 1把
-
- 蒜头
- 4瓣
-
- 郫县豆瓣
- 1汤匙
-
- 开水
- 4汤匙
做法步骤
1.
4汤匙
2.
将其处理干净，斩块
3.
切口沾点淀粉
4.
热油，将蟹肉炸至金黄
5.
油炸好的蟹肉沥干油分，待用
7.
锅中热油，下干辣椒、姜片、蒜头，用中小火煸炒出香味
8.
锅中热油，下干辣椒、姜片、蒜头，用中小火煸炒出香味
9.
转中火，下蟹肉
10.
加入开水，将蟹肉与酱料炒均匀
11.
加入葱段，翻炒几下
12.
熄火，装盘即可食用
小贴士
- 喜欢吃辣的同学，郫县豆瓣和干辣椒可以下多点，最近秋燥，不敢吃得太辣
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