辣焖蟹
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广东沿海地区 家里时常备有海鲜 最近看韩综大家的厨房 学到的一道菜 实测适用所有海鲜
需要食材
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- 洋葱
- 半个
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- 大的白萝卜
- 半个
-
- 辣椒
- 3个大的
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- 葱姜蒜
- 少许
-
- 蟹
- 3只
-
- 生抽
- 2勺
-
- 青梅酱
- 2勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 醋
- 1勺
-
- 糖
- 小半勺
-
- 辣椒酱
- 1勺（口味不同我们不太能吃辣就放的少些～）
-
- 香油
- 1勺
做法步骤
1.
①切碎姜葱蒜、洋葱（懒就直接放搅拌机一块碾碎就好）加入小米椒 ②萝卜滚刀状切成半月状，平铺放入锅中
3.
①把处理好的蟹平铺好的萝卜上，部分料塞在蟹壳中比较入味 ②浇上剩余酱料 ③为了好看些摆上辣椒 葱 姜
4.
①焖大概20分钟即可，因放冷冻拿出来的就比较久些 其实15分钟也是ok的 ②大概在一半时间的时间，加了点豆腐跟菇（实属家里有而已～） ③熟了就可以加点葱香菜 拍照好看～
5.
完成✅ 很 nice～
6.
放上另一次做的大海虾跟金龙鱼 藏在里面看不到～ ps：山药饭也很值得吃吃看【上药切了放米里面一块电饭煲煮就ok 一样水量～撒点黑芝麻好看～】
小贴士
- 酱料调好直接随意切换海鲜类型
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