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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

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800

21

需要食材

    • 低筋面粉
    • 100克
    • 玉米淀粉
    • 100克
    • 黄油
    • 100克
    • 熟蛋黄
    • 2个
    • 盐
    • 1克
    • 糖粉
    • 55克

做法步骤

1.

2个水煮蛋，蛋黄过筛按压，备用。

玛格丽特饼干,2个水煮蛋，蛋黄过筛按压，备用。

2.

黄油软化加糖粉和盐打至体积膨胀，色变浅。

玛格丽特饼干,黄油软化加糖粉和盐打至体积膨胀，色变浅。

3.

加入过筛的蛋黄，拌匀

玛格丽特饼干,加入过筛的蛋黄，拌匀

4.

低粉加玉米淀粉过筛到蛋黄糊，揉匀成面团，包保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上

玛格丽特饼干,低粉加玉米淀粉过筛到蛋黄糊，揉匀成面团，包保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上

5.

从冰箱取出面团，常温解冻3分钟取一小块揉成2.5cm的小圆球，然后逐一在中心按扁。

玛格丽特饼干,从冰箱取出面团，常温解冻3分钟取一小块揉成2.5cm的小圆球，然后逐一在中心按扁。

6.

烤箱170度预热，中上层，20分钟左右。

玛格丽特饼干,烤箱170度预热，中上层，20分钟左右。

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该菜谱创建于: 2015年04月29日 10:28
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