黑胡椒牛排意大利面
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需要食材
-
- 牛排
- 一大块
-
- 西兰花
- 1小个
-
- 胡萝卜
- 1小个
-
- 小番茄
- 8个
-
- 黄瓜
- 少许
-
- 意大利面
- 一包
-
- 意大利面酱
- 适量
-
- 花椒水
- 一小碗
-
- 洋葱
- 1小个
-
- 黄油
- 50克
-
- 盐
- 少许
-
- 鸡精
- 适量
-
- 料酒
- 适量
做法步骤
2.
把牛肉洗干净，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。
3.
拍打好的牛肉，用盐和胡椒粉料酒腌制20分钟。
4.
西兰花洗好切好，胡萝卜切片。备用。
5.
锅中加盐，把西兰花和胡萝卜噪一下，拿出备用。
7.
大火煎制，一面50秒，切忌，边煎制，根据自己的喜欢成熟程度来煎制。用大火是为了锁住牛排中的水分，这样的做法也是和别人借鉴的，真的煎制的牛排很嫩。
8.
准备黑胡椒的材料，牛肉末，洋葱末，蒜末。
9.
牛肉炒香。
11.
煮意大利面，不要太软。这样口感不好。
12.
装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。意大利面上撒上意大利面酱，，切点黄瓜片，小番茄装饰一下，住一个小玉米，陪着吃，来点红酒更是美味。
13.
主要是这个牛肉，你看多嫩。吃起来好爽。
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