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韩国炸酱面

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韩国炸酱面

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需要食材

- 肉末
- 250克
- 胡萝卜
- 1个
- 土豆
- 1个
- 洋葱
- 1个
- 茄子
- 1个
- 黄瓜丝
- 适量
- 料酒
- 适量
- 盐
- 适量
- 油
- 适量
- 冰糖
- 适量
- 春酱
- 适量
- 味精
- 适量
- 白芝麻
- 适量

做法步骤

1.

五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5 勺盐，拌匀入味15分钟。

韩国炸酱面,五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5 勺盐，拌匀入味15分钟。

2.

洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。

韩国炸酱面,洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。

3.

所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！

韩国炸酱面,所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！

4.

锅内加入适量油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，翻炒一下，然后放入茄子（因为比较容易熟）出香味后，盛出备用。

韩国炸酱面,锅内加入适量油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，翻炒一下，然后放入茄子（因为比较容易熟）出香味后，盛出备用。

5.

锅里加适量油把肉馅放进去炒变色。

韩国炸酱面,锅里加适量油把肉馅放进去炒变色。

6.

加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续翻炒。

韩国炸酱面,加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续翻炒。

7.

加入春酱翻炒均匀，炒大概2分钟，搅拌均匀怕糊了。

韩国炸酱面,加入春酱翻炒均匀，炒大概2分钟，搅拌均匀怕糊了。

8.

锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠。

韩国炸酱面,锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠。

9.

把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，味道真不错。

韩国炸酱面,把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，味道真不错。

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该菜谱创建于: 2015年01月12日 13:49

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