草莓果酱
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需要食材
-
- 草莓
- 一斤左右
-
- 冰糖或白糖
- 100g左右
-
- 柠檬汁
- 30-50g
做法步骤
1.
草莓洗净后切小块，柠檬切开后取汁，冰糖敲碎。
2.
将草莓和柠檬冰糖碎一起放入面包机。
3.
按Imix(和面功能)5五到十分钟把草莓打碎并搅拌均匀，里面有些小块装吃起来更有感觉。 喜欢细腻的果酱的话，也可以用料理机将草莓提前达成草莓羹。
4.
选择果酱功能，1小时20分钟。
5.
草莓酱做成了。
6.
提前将容器瓶（塑料盖盖除外）用开水消毒煮几分钟后晾干或烘干备用。
7.
将草莓酱装入容器瓶。
8.
晾凉后盖上盖密封起来。
9.
放冰箱里冷藏。 吃的时候用消毒过的勺子舀出来用，不然剩下的不易保存会变质。 用来搭配酸奶，涂抹面包吐司都是很好的搭档哦～
小贴士
- 放冰糖和柠檬汁可以增加果酱保质期，没有防腐剂什么的，所以最好在在一个月内吃光光！
- 没有面包机的话，就将材料全部放入锅里小火慢熬，不断搅拌，熬至草莓汁变很浓稠即可。
- 如果还想很浓稠，可以提前十分钟调入适量玉米淀粉，出来效果更佳。
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