烤猪蹄
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需要食材
-
- 猪蹄
- 2只
-
- 花生仁
- 半碗
-
- 葱
- 1个
-
- 姜
- 1快
-
- 卤肉包
- 1包
-
- 红烧酱油
- 2汤匙
-
- 料酒
- 3汤匙
-
- 盐
- 2茶匙
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 孜然粉
- 适量
做法步骤
1.
猪蹄一只切四半，焯水捞出，治净毛，冲洗沥干备用
4.
兑水和猪蹄齐平，放入卤肉包，调入一茶匙半盐，压力锅压20分钟。大火收汁
5.
收干汁的颜色
7.
烤箱预热，220度。猪蹄码放在烤网上，烤盘铺锡纸，放在下面接油
8.
猪蹄烤的外面起泡干松，拿出来趁热撒花生碎和香葱即可
小贴士
- 也许你会说，这不就是烤的烧猪蹄么，对！可是一旦搭配上花生碎和孜然辣椒面，用手抓着吃，那味道立马升华了不是一点！孜然粉和辣椒粉根据洗好放，也可以不放。
- 猪蹄压力锅压20分钟差不多，除非是那种大猪需要多一点时间，太腻味了就失去那种筋道的口感，最好用筷子戳一下。
- 也可以选择卤的烤，总之就是你喜欢的方式烧了猪蹄，烤的干松拿着啃，配一罐子啤酒，那滋味...谁试谁知道。自己在家做经济实惠更美味，烤蹄粉们果断行动起来吧！
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- 尾狐v
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这家伙很懒,什么都没有留下
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