黄金鸡肉卷
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材料
需要食材
-
- 大鸡腿
- 两个
-
- 胡萝卜
- 一小根
-
- 猪肉
- 二三两
-
- 姜葱
做法步骤
1.
鸡腿洗净备用。
2.
对半切开鸡腿，剔去骨头，留下鸡腿肉和完整鸡腿皮。把鸡腿肉切成花刀，但不脱离鸡皮。加料酒姜片和盐胡椒码味。
4.
把肉馅横向放鸡腿肉上，卷成一根条一趟。
5.
如图所示。
6.
把鸡肉卷两头用牙签固定好不让其松散开来。用鸡蛋和面粉加水和成面糊，把鸡肉卷挂满面糊，再在外面均匀裹满面包糠。
7.
放油锅里中小火慢炸至熟，最后开大火让其表面炸至金黄时捞出控油。
8.
抽取牙签，稍微冷却后切成小卷。
9.
趁热吃，味道嗯真的美味(⊙o⊙)哦！
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