草莓乳酪泡芙
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淡奶油中没有加糖，草莓酱和炼乳的甜味已经够了。
需要食材
-
- 鸡蛋5个
-
- 高筋面粉150克
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- 色拉油100克
-
- 水200克
-
- 奶油乳酪150克
-
- 草莓酱两大勺
-
- 炼乳一勺
-
- 淡奶油140克
做法步骤
1.
水和色拉油放入锅中煮沸后加入面粉，继续加热，和成面团后，关火
2.
搅拌面糊使之降温至有点烫时倒入搅打好的鸡蛋液，分几次加入，拌均
3.
将面糊加入裱花袋中，在烤盘上挤出自己想要的形状
4.
放入预热好的烤箱200度，20到25分钟左右，等到泡芙上色即可
5.
奶油奶酪室温下有点软化后放入搅拌机放入草莓酱和炼乳，打成奶酪糊
6.
在奶酪糊中分几次加入淡奶油，充分打发
7.
泡芙冷却后填入乳酪馅即可
小贴士
- 烤好的泡芙不要马上拿出来，等到烤箱自然冷却再拿出，烤的中途不要打开烤箱。
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