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五香毛豆

五香毛豆

需要食材

    • 新鲜毛豆
    • 辣椒
    • 干辣椒
    • 八角
    • 桂皮
    • 香叶
    • 孜然
    • 沙姜
    • 生抽

做法步骤

1.

毛豆洗净剪去两头。辣椒、大料洗净沥干

五香毛豆,毛豆洗净剪去两头。辣椒、大料洗净沥干

2.

锅内加水,放入八角桂皮香叶孜然、沙姜、盐、生抽煮开水

五香毛豆,锅内加水,放入八角、桂皮、香叶、孜然、沙姜、盐、生抽煮开水

3.

煮开水后倒入剪好的毛豆,煮上半小时后捞出备用

五香毛豆,煮开水后倒入剪好的毛豆,煮上半小时后捞出备用

4.

别起锅放少量的油,下蒜头与新鲜辣椒煸出香味

五香毛豆,别起锅放少量的油,下蒜头与新鲜辣椒煸出香味

5.

倒入卤煮好的毛豆,加生抽,加

五香毛豆,倒入卤煮好的毛豆,加生抽,加糖

6.

倒入卤水翻炒均匀,加锅盖焖上一分钟即可

五香毛豆,倒入卤水翻炒均匀,加锅盖焖上一分钟即可

小贴士

  1. 毛豆要剪去两头,方便更入味。
  2. 炒的的毛豆如果放冰箱冷藏一晚上那个味道会更香。
  • 枝子的餐桌

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80后湖北丫头飘在广州,没事喜欢宅在家做自己想吃的。对于做吃的勇气与毅力可佳,一次不成功再来一次,直到做到自己满意为止,这也是起今为止最为骄傲也是唯一骄傲的事儿。
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