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月子餐伴侣：黑豆姜糖

月子餐伴侣：黑豆姜糖

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需要食材

    • 红糖
    • 250克
    • 老姜
    • 200克
    • 黑豆
    • 50克
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

晒姜：将老姜切片晒干。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,晒姜：将老姜切片晒干。

2.

研末：将老姜、黑豆研磨成细粉。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,研末：将老姜、黑豆研磨成细粉。

3.

拌糖：柴火烧热铁锅，倒入植物油，拌入姜粉、黑豆粉、红糖至糊状。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,拌糖：柴火烧热铁锅，倒入植物油，拌入姜粉、黑豆粉、红糖至糊状。

4.

熬煮：中火烧至姜糊沸腾，熬煮至金褐色。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,熬煮：中火烧至姜糊沸腾，熬煮至金褐色。

5.

冷却：将姜糊热液倒入瓷盘，冷却至15度。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,冷却：将姜糊热液倒入瓷盘，冷却至15度。

6.

揉造：取适量姜糊，用手揉至圆团。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,揉造：取适量姜糊，用手揉至圆团。

7.

成型：静置10分钟完全冷却后，即可食用或者储藏了。

月子餐伴侣：黑豆姜糖,成型：静置10分钟完全冷却后，即可食用或者储藏了。

小贴士

  1. 炖鸡：取约50克姜糖来炖煮鸡汤，浓香味美，滋补身体、驱风避寒、补血健胃。
  2. 煮蛋：取约25克姜糖，打入两枚鸡蛋，隔水蒸煮，缓中止痛、活血化淤，调理月经。
  3. 煎汤：取少量姜糖，与桂圆、红枣、花生煎煮，可养血补元气，调理月经。
  4. 零嘴：喝茶时，可含食少许姜糖；坐船乘车时，含食姜糖可缓解晕船。

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该菜谱创建于: 2013年08月17日 17:09
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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