豆渣内馅版四叶草面包
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需要食材
-
- 高粉（面团材料）
- 3+1/3杯
-
- 鸡蛋（面团材料）
- 1个
-
- 牛奶（面团材料）
- 250ML
-
- 玉米油（面团材料）
- 2大勺
-
- 木糖醇（面团材料）
- 1/5杯
-
- 酵母（面团材料）
- 1+1/2小勺
-
- 盐（面团材料）
- 1+1/3小勺
-
- 黑豆紫米露剩下的豆渣
-
- 木糖醇
- 适量
-
- 免煮燕麦片
-
- 椰蓉
做法步骤
1.
面包材料统统丢进面包机，和面发酵
2.
豆渣加木糖醇适量、免煮燕麦片适量、椰蓉适量，小火炒干，炒到可以用手捏成团不散开的状态
3.
面团发酵好后，分割等份大小滚圆，静置15分钟，包入豆渣馅
4.
收口朝下，滚圆后稍稍按扁
5.
均匀切8刀，中间切记别断开
6.
然后两相邻切口朝内反转，捏紧底部。做成四叶草滴4瓣叶子！
7.
摆如铺好烤布的烤盘，表面刷蛋黄，撒少许黑芝麻。继续发酵1-2小时（冬天零下可隔夜）
8.
烤箱中层190°，23分钟左右
小贴士
- 东菱面包机发面！用的是东菱面包机里配套的杯子和量勺！
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- 甜心卷
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❤卷卷武汉人，美食是我对生活的热情体现。
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