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闷饭

闷饭

需要食材

    • 土豆油
    • 一个
    • 豆角
    • 一把
    • 洋葱
    • 一个
    • 适量
    • 咖喱
    • 一块
    • 葱姜蒜
    • 些许
    • 适量
    • 豆豉
    • 少许

做法步骤

1.

洋葱洗净切丁

闷饭,洋葱洗净切丁

2.

土豆洗净切丁

闷饭,土豆洗净切丁

3.

洗净切丁

闷饭,洗净切丁

4.

入油爆香大料在倒入豆角炸至五成熟

闷饭,入油爆香大料在倒入豆角炸至五成熟

5.

其次放入土豆,我感觉豆角熟的慢,土豆易熟后放

闷饭,其次放入土豆,我感觉豆角熟的慢,土豆易熟后放

6.

最后放入洋葱

闷饭,最后放入洋葱

7.

放入豆瓣豆豉一起翻炒入味

闷饭,放入豆瓣豆豉一起翻炒入味

8.

小火炖五分钟

闷饭,小火炖五分钟

9.

七成熟时放入剩饭,加入高汤没有可以用水代替,注意控制加入的水或者高汤的量。

闷饭,七成熟时放入剩饭,加入高汤没有可以用水代替,注意控制加入的水或者高汤的量。

10.

小火焖熟注意转动铁锅,注意不要糊锅

闷饭,小火焖熟注意转动铁锅,注意不要糊锅

11.

熟了抄动饭菜,使之美味充分发挥入味。

闷饭,熟了抄动饭菜,使之美味充分发挥入味。

12.

盛饭入碗,一碗香喷喷让你味口打开闷饭就算成功了

闷饭,盛饭入碗,一碗香喷喷让你味口打开闷饭就算成功了

13.

闷饭,姜

14.

豆豉

闷饭,豆豉

15.

咖喱

闷饭,咖喱

小贴士

  1. 闷饭时水多饭易浓,成汤饭。时刻主要翻动锅不要糊锅,最好焖吃黄锅巴那就更香。
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