排骨闷饭
收藏菜谱
加入专辑
黄小厨出品
需要食材
-
- 大米，糯米
- 适量
-
- 排骨
- 适量
-
- 香菇
-
- 胡萝卜
-
- 盐，料酒
- 适量
-
- 姜片
-
- 橄榄油
-
- 八角
-
- 冰糖
-
- 海鲜酱油，老抽
- 适量
做法步骤
3.
加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐调味。
4.
东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。
5.
再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。
6.
出锅咯！！
小贴士
- ● 大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中。
- ● 为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了。
- ● 偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱。
- ● 制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 六宝儿
+ 关注
我の黄桃儿&奔儿楼……
-
5
菜谱 -
551
粉丝 -
254
关注
