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白菜烩小酥肉

白菜烩小酥肉

需要食材

    • 猪肉
    • 200g
    • 金针菇
    • 50g
    • 白菜
    • 一颗
    • 木耳
    • 小把
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 1勺半
    • 生抽
    • 2勺
    • 五香粉
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 红薯淀粉
    • 3大勺

做法步骤

1.

准备好所需食材

白菜烩小酥肉,准备好所需食材

2.

木耳洗净切小片

白菜烩小酥肉,木耳洗净切小片

3.

白菜洗净切块

白菜烩小酥肉,白菜洗净切块

4.

金针菇洗净入锅底

白菜烩小酥肉,金针菇洗净入锅底

5.

再盖上白菜备用

白菜烩小酥肉,再盖上白菜备用

6.

猪肉洗净切条

白菜烩小酥肉,猪肉洗净切条

7.

盐,生抽五香粉腌制半小时

白菜烩小酥肉,盐,生抽,五香粉腌制半小时

8.

碗中准备鸡蛋一个,少许米酒,花椒粉

白菜烩小酥肉,碗中准备鸡蛋一个,少许米酒,花椒粉

9.

加入红薯淀粉搅拌均匀

白菜烩小酥肉,加入红薯淀粉搅拌均匀

10.

倒入腌制好的肉条

白菜烩小酥肉,倒入腌制好的肉条

11.

锅中入油烧热

白菜烩小酥肉,锅中入油烧热

12.

耐心的夹入肉条

白菜烩小酥肉,耐心的夹入肉条

13.

小火炸至金黄酥脆

白菜烩小酥肉,小火炸至金黄酥脆

14.

锅中加入切好的木耳

白菜烩小酥肉,锅中加入切好的木耳

15.

盐,生抽调味后,盖上酥肉,倒小半碗水或高汤

白菜烩小酥肉,盐,生抽调味后,盖上酥肉,倒小半碗水或高汤

16.

盖上盖子焖煮至出汁

白菜烩小酥肉,盖上盖子焖煮至出汁

17.

最后撒上葱花即可

白菜烩小酥肉,最后撒上葱花即可

小贴士

  1. 水不可过满,因为白菜会自动出汁。
  • 鬼娘

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