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剁椒蒸芋头

剁椒蒸芋头

需要食材

    • 芋头
    • 500克
    • 红尖椒
    • 两个
    • 大蒜
    • 一头
    • 一块
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

芋头去皮洗净

剁椒蒸芋头,小芋头去皮洗净

2.

起锅烧水,水开放入芋头焯水两分钟

剁椒蒸芋头,起锅烧水,水开放入芋头焯水两分钟

3.

捞出沥干水份装入碗中

剁椒蒸芋头,捞出沥干水份装入碗中

4.

红尖椒剁碎

剁椒蒸芋头,红尖椒剁碎

5.

大蒜切沫

剁椒蒸芋头,大蒜切沫

6.

切沫

剁椒蒸芋头,生姜切沫

7.

热锅下油,放入姜蒜末爆香

剁椒蒸芋头,热锅下油,放入姜蒜末爆香

8.

放入剁椒爆香

剁椒蒸芋头,放入剁椒爆香

9.

加入少许盐

剁椒蒸芋头,加入少许盐

10.

两勺生抽

剁椒蒸芋头,两勺生抽

11.

适量清水煮开

剁椒蒸芋头,适量清水煮开

12.

浇在芋头上,上锅蒸熟

剁椒蒸芋头,浇在芋头上,上锅蒸熟

13.

取出撒入少许花即可

剁椒蒸芋头,取出撒入少许葱花即可

小贴士

  1. 芋头容易引起身体过敏而发痒,一定要记得带手套。芋头的黏液会刺激咽喉,烹调时一定要煮熟。
  • 为食猫

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