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香菇肉片煲

香菇肉片煲

需要食材

    • 猪肉
    • 200克
    • 香菇
    • 8朵
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 香菜
    • 6-7根
    • 2瓣
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 玉米淀粉
    • 1勺
    • 食用油
    • 适量
    • 清水
    • 小半碗

做法步骤

1.

准备好材料

香菇肉片煲,准备好材料

2.

猪肉洗净切成薄片

香菇肉片煲,猪肉洗净切成薄片

3.

加入1勺料酒+1勺生抽+1勺玉米淀粉+1勺食用油,抓匀腌制半小时

香菇肉片煲,加入1勺料酒+1勺生抽+1勺玉米淀粉+1勺食用油,抓匀腌制半小时

4.

香菇去蒂切厚片,胡萝卜切丝,香菜切寸段,蒜切片

香菇肉片煲,香菇去蒂切厚片,胡萝卜切丝,香菜切寸段,蒜切片

5.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉,翻炒至变色变白

香菇肉片煲,锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉,翻炒至变色变白

6.

盛出备用

香菇肉片煲,盛出备用

7.

锅中留底油加入蒜片爆香

香菇肉片煲,锅中留底油加入蒜片爆香

8.

加入香菇炒至变色

香菇肉片煲,加入香菇炒至变色

9.

加入小半碗清水

香菇肉片煲,加入小半碗清水

10.

加入1勺蚝油

香菇肉片煲,加入1勺蚝油

11.

加入1勺生抽

香菇肉片煲,加入1勺生抽

12.

加入1小勺白糖

香菇肉片煲,加入1小勺白糖

13.

翻炒炒匀后加入猪肉

香菇肉片煲,翻炒炒匀后加入猪肉

14.

加入胡萝卜

香菇肉片煲,加入胡萝卜

15.

加入香菜根

香菇肉片煲,加入香菜根

16.

翻炒至断生

香菇肉片煲,翻炒至断生

17.

砂锅烧热,铺上香菜叶

香菇肉片煲,砂锅烧热,铺上香菜叶

18.

再加入炒好的肉片香菇即可

香菇肉片煲,再加入炒好的肉片香菇即可

19.

成品图

香菇肉片煲,成品图

20.

图二

香菇肉片煲,图二

21.

图三

香菇肉片煲,图三
  • 茹絮

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