凉拌丝瓜➕面藕凉拌丝瓜
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丝瓜是阿晨超喜欢的一种蔬菜，它口感鲜嫩多汁，营养丰富，除了常见的蛋白质脂肪和碳水化合物，还含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，女孩子可以多多食用。 今天用丝瓜和面藕做了一道简单的凉拌丝瓜，丝瓜滑嫩，咸鲜微辣，十分下饭，感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
需要食材
-
- 丝瓜
- 一根约350g
-
- 面藕
- 一小把
-
- 蒜
- 四瓣
-
- 小葱
- 两根
-
- 辣椒粉
- 一小袋
-
- 熟白芝麻
- 一汤匙
-
- 生抽
- 两汤匙
-
- 香醋
- 两汤匙
-
- 蚝油
- 半汤匙
-
- 白糖
- 两茶匙
-
- 香油
- 半汤匙
-
- 食盐
- 少许
-
- 热油
- 适量
做法步骤
2.
丝瓜削皮洗净，蒜剥皮，小葱择好洗净
3.
蒜剁蒜蓉，小葱葱白葱叶分别切末，丝瓜切滚刀块
4.
坐锅烧水，水开加一茶匙食盐，少许食用油
5.
加入丝瓜，加盖中小火炖煮两分钟，捞出过凉沥水
6.
面藕挤去水分，对半切开，和丝瓜拌匀装盘备用
7.
取耐热的碗，加入香辣包，蒜末，葱白，白芝麻，分次浇上八成热的热油，激发香味，
8.
加入两汤匙生抽
9.
两汤匙香醋
10.
两茶匙白糖
11.
半汤匙蚝油
12.
半汤匙香油
13.
三汤匙凉白开，拌匀尝下咸淡，根据个人口味补充少许食盐
14.
拌匀，料汁就准备好了
15.
把料汁均匀浇在丝瓜和面藕上，即可上桌享用
16.
成品，丝瓜滑嫩，面藕吸满汤汁，咸鲜微辣，美味下饭，喜欢的小伙伴一起来试试吧😄
小贴士
- 丝瓜功效
- 抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
- 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
- 抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用
- 适合人群：
- 丝瓜一般人群均可食用。
- 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
- 体虚内寒、腹泻者不宜多食
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