青红椒炒鸡块
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青红椒炒鸡肉是一道美食，制作原料主要有鸡肉、辣椒。
需要食材
-
- 青椒
- 80g
-
- 红椒
- 80g
-
- 鸡块
- 400g
-
- 蒜
- 10g
-
- 生抽
- 2勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 食用油
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 八角
- 适量
-
- 葱
- 适量
-
- 黄酒
- 适1勺
做法步骤
1.
青红椒切块备用
2.
准备半只鸡洗净
3.
切块备用
6.
锅内烧油，加入葱姜蒜八角，爆香，下鸡块
7.
依次加入生抽2勺，老抽一勺，黄酒一勺，加热水翻炒
8.
等水只有一半了，加入青红椒
9.
继续翻炒至青红椒断生，汤汁收干
10.
出锅
小贴士
- 1.第7步可把黄酒换成一罐黄酒更入味去腥
- 2.鸡最好选择童子鸡，不超过2斤的那种
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