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青菜鸡蛋面

青菜鸡蛋面

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面粉
    • 适量
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 盐
    • 1小勺
    • 白糖
    • 少许
    • 香醋
    • 1小勺
    • 芝麻油
    • 1勺
    • 鱼峰
    • 4个
    • 油菜
    • 2颗
    • 香葱
    • 1颗
    • 大葱
    • 适量

做法步骤

1.

青菜鸡蛋面。

青菜鸡蛋面,青菜鸡蛋面。

2.

麦芯粉100克。

青菜鸡蛋面,麦芯粉100克。

3.

加入清水搅拌成絮。

青菜鸡蛋面,加入清水搅拌成絮。

4.

在搅拌成面团，在加干面粉揉光滑醒放。

青菜鸡蛋面,在搅拌成面团，在加干面粉揉光滑醒放。

5.

这中间可以预备辅料了，番茄一个洗干净，油菜两颗去老叶留嫩芯。

青菜鸡蛋面,这中间可以预备辅料了，番茄一个洗干净，油菜两颗去老叶留嫩芯。

6.

番茄切成小块。大葱切片。

青菜鸡蛋面,番茄切成小块。大葱切片。

7.

锅中倒入适量油炒葱花。

青菜鸡蛋面,锅中倒入适量油炒葱花。

8.

倒入番茄炒出汁。

青菜鸡蛋面,倒入番茄炒出汁。

9.

打入一个鸡蛋。

青菜鸡蛋面,打入一个鸡蛋。

10.

加入适量盐。

青菜鸡蛋面,加入适量盐。

11.

倒入适量生抽。

青菜鸡蛋面,倒入适量生抽。

12.

加入鱼峰。

青菜鸡蛋面,加入鱼峰。

13.

面团擀面皮，在划成宽面条。

青菜鸡蛋面,面团擀面皮，在划成宽面条。

14.

拉薄放入锅中。

青菜鸡蛋面,拉薄放入锅中。

15.

全部拉完在接着煮开锅。

青菜鸡蛋面,全部拉完在接着煮开锅。

16.

放入油菜芯。

青菜鸡蛋面,放入油菜芯。

17.

搅拌均匀即可。

青菜鸡蛋面,搅拌均匀即可。

18.

出锅前放鸡精调味儿。

青菜鸡蛋面,出锅前放鸡精调味儿。

19.

捞出来放入碗中。

青菜鸡蛋面,捞出来放入碗中。

20.

先捞面后倒汤。

青菜鸡蛋面,先捞面后倒汤。

21.

成品图

青菜鸡蛋面,成品图

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该菜谱创建于: 2021年06月06日 22:39
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