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青菜鸡蛋面

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需要食材

    • 小油菜
    • 2颗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 虾干
    • 10个
    • 香菜
    • 1根
    • 新鲜面条
    • 1把
    • 米醋
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 骨头汤
    • 1碗
    • 芝麻油
    • 半勺

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

青菜鸡蛋面,首先备齐所有的食材。

2.

虾干用纯净水泡软。

青菜鸡蛋面,虾干用纯净水泡软。

3.

小油菜洗净后焯一下水捞出备用。

青菜鸡蛋面,小油菜洗净后焯一下水捞出备用。

4.

锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟。

青菜鸡蛋面,锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟。

5.

煮熟的面条过凉开水捞出备用。

青菜鸡蛋面,煮熟的面条过凉开水捞出备用。

6.

锅底抹少许油，把鸡蛋煎熟盛出备用。

青菜鸡蛋面,锅底抹少许油，把鸡蛋煎熟盛出备用。

7.

碗底放入葱花和香菜末。

青菜鸡蛋面,碗底放入葱花和香菜末。

8.

先倒入米醋。

青菜鸡蛋面,先倒入米醋。

9.

再倒入生抽。

青菜鸡蛋面,再倒入生抽。

10.

倒入芝麻油。

青菜鸡蛋面,倒入芝麻油。

11.

放入泡好的虾干。

青菜鸡蛋面,放入泡好的虾干。

12.

倒入加热后的骨头汤，没有骨头汤，直接加开水哈，只是口感能略差一些。

青菜鸡蛋面,倒入加热后的骨头汤，没有骨头汤，直接加开水哈，只是口感能略差一些。

13.

放入煮熟的面条，码上小油菜和煎好的鸡蛋即可。

青菜鸡蛋面,放入煮熟的面条，码上小油菜和煎好的鸡蛋即可。

14.

开吃吧，汤汁浓郁营养，加上面条的筋道和小油菜的清爽，再来一个鸡蛋，超满足。

青菜鸡蛋面,开吃吧，汤汁浓郁营养，加上面条的筋道和小油菜的清爽，再来一个鸡蛋，超满足。

15.

你看饿了吗！

青菜鸡蛋面,你看饿了吗！

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该菜谱创建于: 2021年06月06日 11:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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