锡纸金针菇
现在人的味蕾,已经被烧烤、麻辣烫、火锅宠爱坏了,隔三差五就像这一口,经常去外面饭店吃,既不经济,又不卫生。其实,只要家里工具齐备,一样也能做出烧烤店里美味可口烧烤,这里不得不提的,我最近刚入手的这台,柏翠PE6080飞梭系列大烤箱,特别好用的风炉热循环功能十分强大,烤出来的金针菇,那口感就与在烧烤店烤架上出来的一个味道,香辣过瘾。步骤非常简单,厨房小白也能一次搞定,快来看看吧!
需要食材
-
- 金针菇
- 1把
-
- 红辣椒
- 2个
-
- 绿辣椒
- 1个
-
- 辣椒粉
- 1茶匙
-
- 孜然粉
- 1茶匙
-
- 蚝油
- 2大勺
-
- 生抽
- 2大勺
-
- 芝麻油
- 1大勺
做法步骤
1.
烤盘铺上锡纸,四边折叠好,使它形成一个盒子状,备用。
2.
金针菇去掉根部,冲洗两边,淡盐水浸泡十五分钟杀菌,再次冲洗干净,并控干水分。
3.
调一个酱汁,蚝油二大勺(一大勺约15毫升)。
4.
生抽二大勺。
5.
芝麻油一大勺,搅拌均匀,酱汁就调好了。
6.
先在锡纸上我刷一层酱汁。
7.
再把金针菇均匀的码放在盘子里。
8.
啥上酱汁。
9.
要刷的均匀,是每一根金针菇都有酱汁的味道。
10.
柏翠PE6080烤箱180度提前预热,烤箱温度达到设定的高度,烤箱就会发出滴、滴、滴的提示音,将烤盘送入烤箱中层,烤二十分钟。
11.
时间到,撒上辣椒粉。
12.
孜然粉。再烤五分钟。
13.
出炉趁热撒上青红辣椒圈。
14.
哇!好吃极了,金针菇爽脆可口,孜然辣椒粉干香美味,无需加盐的酱汁口感刚刚合适,我跟小妹两人吃的干干净净,哈哈哈太好吃了!
15.
再来一张
小贴士
- 金针菇一定要控水彻底,这样烤出来的金针菇焦香爽脆,没有水滋滋滋的更好吃,辣椒的用量请以你自己的喜好填加,否则会很辣哦!