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芦笋炒蘑菇

芦笋炒蘑菇

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需要食材

    • 芦笋
    • 200克
    • 香菇
    • 150克
    • 葱
    • 1段
    • 酱油
    • 2汤匙
    • 鲜贝露
    • 1汤匙
    • 盐
    • 4克
    • 食用油
    • 2汤匙

做法步骤

1.

食材准备好。

芦笋炒蘑菇,食材准备好。

2.

香菇去掉根部，清洗干净，放入开水中汆烫捞出。

芦笋炒蘑菇,香菇去掉根部，清洗干净，放入开水中汆烫捞出。

3.

切片备用。

芦笋炒蘑菇,切片备用。

4.

芦笋去掉根部较硬的外皮，清洗干净。

芦笋炒蘑菇,芦笋去掉根部较硬的外皮，清洗干净。

5.

斜切寸段。

芦笋炒蘑菇,斜切寸段。

6.

放入开水中汆烫断生捞出，水中加入2克盐和几滴食用油，保持芦笋的翠绿颜色。

芦笋炒蘑菇,放入开水中汆烫断生捞出，水中加入2克盐和几滴食用油，保持芦笋的翠绿颜色。

7.

葱切片，至此食材处理完毕。

芦笋炒蘑菇,葱切片，至此食材处理完毕。

8.

起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。

芦笋炒蘑菇,起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。

9.

放入香菇片翻炒2分钟。

芦笋炒蘑菇,放入香菇片翻炒2分钟。

10.

倒入酱油翻炒，倒入50克清水，烧开。

芦笋炒蘑菇,倒入酱油翻炒，倒入50克清水，烧开。

11.

炒至汤汁变少且浓稠。

芦笋炒蘑菇,炒至汤汁变少且浓稠。

12.

放入焯水后的芦笋翻炒。

芦笋炒蘑菇,放入焯水后的芦笋翻炒。

13.

按自己口味添加盐调味。

芦笋炒蘑菇,按自己口味添加盐调味。

14.

淋入鲜贝露增鲜。

芦笋炒蘑菇,淋入鲜贝露增鲜。

15.

翻拌均匀即可关火出锅。

芦笋炒蘑菇,翻拌均匀即可关火出锅。

16.

装盘上桌。

芦笋炒蘑菇,装盘上桌。

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该菜谱创建于: 2021年04月03日 17:55
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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