香酥牛肉饼
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外酥里嫩的香酥牛肉饼
需要食材
-
- 牛肉末
- 适量
-
- 大蒜
- 适量
-
- 蚝油
- 少许
-
- 生抽
- 少许
-
- 五香粉
- 少许
-
- 十三香
- 少许
-
- 面粉
- 160克
-
- 水
- 60克
-
- 油
- 20克
-
- 面粉（油酥）
- 15克
-
- 油（油酥）
- 15克
做法步骤
1.
牛肉炖好后切碎
3.
搅匀备用
5.
揉成光滑的面团，静置30分钟
6.
再分成三等分
7.
制作油酥:面粉与油混匀
8.
用筷子搅匀备用
9.
在把饼皮擀成薄状，再抹上油酥
10.
再把馅放上
11.
再包起
12.
锅中热油，放入饼胚
13.
煎成两面呈金黄色
14.
香爆了
15.
外酥里嫩
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