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草莓奶冻

草莓奶冻

需要食材

    • 草莓
    • 4个
    • 牛奶
    • 250克
    • 玉米淀粉
    • 30克
    • 白砂糖
    • 15克
    • 椰蓉
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材备用

草莓奶冻,准备食材备用

2.

草莓洗干净控干水分切成小丁

草莓奶冻,草莓洗干净控干水分切成小丁

3.

碗底刷油,防止粘连

草莓奶冻,碗底刷油,防止粘连

4.

牛奶倒入盆中,加入白砂糖,搅拌至融化

草莓奶冻,牛奶倒入盆中,加入白砂糖,搅拌至融化

5.

倒入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉颗粒

草莓奶冻,倒入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉颗粒

6.

不粘锅烧热倒入牛奶,开小火不停的搅拌

草莓奶冻,不粘锅烧热倒入牛奶,开小火不停的搅拌

7.

搅拌至这种浓稠顺滑的状态即可关火

草莓奶冻,搅拌至这种浓稠顺滑的状态即可关火

8.

加入草莓丁快速翻拌均匀

草莓奶冻,加入草莓丁快速翻拌均匀

9.

在倒入模具,用铲子把表面铲平,盖上保鲜膜,自然冷却后放冰箱冷藏两个小时以上

草莓奶冻,在倒入模具,用铲子把表面铲平,盖上保鲜膜,自然冷却后放冰箱冷藏两个小时以上

10.

冷藏后取出来脱模即可

草莓奶冻,冷藏后取出来脱模即可

11.

再切成小方块

草莓奶冻,再切成小方块

12.

准备椰蓉

草莓奶冻,准备椰蓉

13.

把草莓奶冻粘上一层椰蓉

草莓奶冻,把草莓奶冻粘上一层椰蓉

14.

Q弹顺滑的草莓奶冻就做好了

草莓奶冻,Q弹顺滑的草莓奶冻就做好了

15.

成品图!

草莓奶冻,成品图!

16.

成品图!

草莓奶冻,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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