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巧克力奶油

巧克力奶油

需要食材

    • 淡奶油
    • 125克
    • 细砂糖
    • 15克
    • 法芙娜可可粉
    • 5克
    • 64%黑巧克力
    • 20克

做法步骤

1.

黑巧克力切碎。

巧克力奶油,黑巧克力切碎。

2.

放入打蛋盆中。

巧克力奶油,放入打蛋盆中。

3.

准备好淡奶油

巧克力奶油,准备好淡奶油。

4.

淡奶油倒入小奶锅。

巧克力奶油,淡奶油倒入小奶锅。

5.

放入糖。

巧克力奶油,放入糖。

6.

放入可可粉。

巧克力奶油,放入可可粉。

7.

小火,不停搅拌淡奶油。

巧克力奶油,小火,不停搅拌淡奶油。

8.

把可可粉融化冒小泡即可。

巧克力奶油,把可可粉融化冒小泡即可。

9.

趁热倒入巧克力碎容器。

巧克力奶油,趁热倒入巧克力碎容器。

10.

搅拌均匀黑巧克力融化。

巧克力奶油,搅拌均匀黑巧克力融化。

11.

冷却。

巧克力奶油,冷却。

12.

保鲜膜封好冰箱冷藏一天。

巧克力奶油,保鲜膜封好冰箱冷藏一天。

13.

取出来有点凝固的样子。

巧克力奶油,取出来有点凝固的样子。

14.

高速打发即可使用。

巧克力奶油,高速打发即可使用。

15.

随意裱花就很赞哦!

巧克力奶油,随意裱花就很赞哦!

小贴士

  1. 用的原材料品质好味道才会纯正。
  • 金色霞光

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