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红烧油面筋

红烧油面筋

需要食材

    • 油面筋
    • 6个
    • 肉馅
    • 适量
    • 蒜苗
    • 3棵
    • 1棵
    • 2片
    • 八角
    • 1个
    • 香叶
    • 1片
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 适量
    • 蛋清
    • 1个
    • 五香粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备油面筋6个

红烧油面筋,准备油面筋6个

2.

油面筋用筷子插个孔,把里面挖空

红烧油面筋,油面筋用筷子插个孔,把里面挖空

3.

肉馅加入碎,末,生抽老抽,盐,蛋清,顺着一个方向搅打均匀

红烧油面筋,肉馅加入葱碎,姜末,生抽,老抽,盐,蛋清,顺着一个方向搅打均匀

4.

用筷子慢慢塞进油面筋里,或者用裱花嘴挤进去也可以,塞满肉馅即可

红烧油面筋,用筷子慢慢塞进油面筋里,或者用裱花嘴挤进去也可以,塞满肉馅即可

5.

蒜苗清洗干净切段

红烧油面筋,蒜苗清洗干净切段

6.

葱切葱花

红烧油面筋,葱切葱花

7.

姜切碎

红烧油面筋,姜切碎

8.

准备八角1个,香叶1片

红烧油面筋,准备八角1个,香叶1片

9.

炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜八角香叶爆香

红烧油面筋,炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜八角香叶爆香

10.

把油面筋露肉馅的地方朝下煎一下,防止肉馅出来

红烧油面筋,把油面筋露肉馅的地方朝下煎一下,防止肉馅出来

11.

加入适量清水,加入生抽

红烧油面筋,加入适量清水,加入生抽

12.

加入老抽和蚝油

红烧油面筋,加入老抽和蚝油

13.

加入冰糖大火煮开,转中小火煮8分钟

红烧油面筋,加入冰糖大火煮开,转中小火煮8分钟

14.

大火收汁,出锅前撒些蒜苗

红烧油面筋,大火收汁,出锅前撒些蒜苗

15.

成品图

红烧油面筋,成品图
  • 果实麻麻

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唯美食不可辜负 V: ym 1009153368
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